MindRevolutions
Omschrijving
Het plan van MindRevolutions is om op de zuidas in Amsterdam, tussen de kille, grijze gebouwen en zakelijkheid, op een groot plat dak voedsel te gaan verbouwen.
Het voedsel van het project wordt geleverd aan de lokale restaurants, lunchrooms en kantines. Dit draagt bij aan een duurzame wereld doordat er meer 'natuur' geïntegreerd wordt in een stedelijke omgeving. Bovendien worden de foodmiles beperkt, die normaal gesproken afgelegd worden doordat eettentjes hun inkopen doen bij de groothandel.
Motivatie
"De zuidas lijkt wel een futuristische wijk met enkel grijze wolkenkrabbers. Alle mensen die je er ziet lopen hebben hetzelfde pak aan en een aktetasje in hun hand. Hier lijkt de verbinding met de natuur en het platteland het minst zichtbaar, hoewel dit alleen de buitenkant is. De zuidas lijkt het wel een autonome, geïsoleerde wijk, maar als je verder kijkt zie je dat ook dit deel van Amsterdam sterk verbonden is met het platteland."
"Waar komt het eten vandaan dat dagelijks geconsumeerd wordt in alle kantines van de bedrijven? Het voedsel verschijnt als een wonder op het bord van de accountant en niemand die erbij stil staat. Ik vind het een mooi idee om de twee uitersten, platteland en op-en-top zakelijkheid bij elkaar te brengen. Het wordt een duurzaam project, ontworpen door architecten die veel ervaring hebben met stadslandbouw en het werken met vernieuwde, duurzame systemen op het gebied van afval, cradle to cradle en gesloten kringlopen.
Benodigdheden
De komende stap waarbij dit initiatief hulp nodig heeft, is het vinden van een geschikte lokatie en het uitwerken van een verdienmodel.
Contactpersonen
Viktoria Susovits, Amsterdam
